还是自己做的好吃啊~
1，这个是以前做的，菠萝形状的橙子布丁~
2，今天下午做的，焦糖布丁，比橙子的好吃多了
3，土豆烧肉。炖的时候跑去玩
电脑，结果炖久了点，汤干掉了，汗，不过味道很好。土豆粉到吃进嘴里就会自己融化~吃的我舌头都要融掉了。
4，把冰箱里的肉拿出来解冻，用热水泡在那备用。
5，土豆削皮，节疤要挖掉，切成小丁。
6，切好的土豆放进水里，可以避免氧化产生锈膜。水里放盐是为了入味，也可以逼出土豆里的水分，呆会做起来会更容易粉，在水里泡过，炒的时候也不容易粘锅。
7，解冻好的肉也切成小丁，然后放少许盐和酱油搅拌搅拌，放一边备用。
8，主要材料处理好了：沥干水的土豆丁和腌好的肉丁。
9，锅里的水先烧干，然后放些油，油开始冒烟了就把肉丁倒进去爆炒，放少许盐、味精、辣椒、香麻油，变色以后捞出来备用，油留在锅子里。
10，用开始炒肉的油继续爆炒土豆丁，放适量盐、老干妈的辣子鸡，还有偶家里自制的腐乳，油炒干后，淋一圈高汤清水，加入肉丁继续炒。
11，炒的差不多了，放水，没过锅子里的土豆和肉，撒上葱花，盖上盖子用中火炖，掌握好时间别像我今天一样把汤烧干了~留些汤汁会更好吃。
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本帖最后由 小妖不哭 于 2008-3-25 22:59 编辑 ]
